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INVESTIGACIÓN DE MERCADO DE LA PANADERÍA LUMA

1. Planteamiento del problema

Actualmente en la panadería “LUMA” ubicada en el centro, se observa que no cuenta con un diseño de distribución adecuado para exponer sus productos a la venta, debido a la falta de aplicación de la estrategia de merchandising, puede influir en el rezago de los productos provocando pérdidas para la empresa y dando una mala imagen al público, haciendo que cada vez le llame menos la atención al cliente entrar a comprar sus productos, es por ello que se decidió hacer una investigación para identificar los factores que influyen en la decisión de compra de los consumidores.

2. Objetivo General

Implementación del merchandising en la panadería “LUMA” ubicada en el centro de la Ciudad para reforzar su imagen.

Objetivos Específicos

  • Realizar un diagnóstico con las perspectivas del cliente acerca de la imagen de la panadería.
  • Identificar los factores que influyen en la decisión de compra.

3. Tipo de investigación

Se realizó una investigación de campo en la cual se utilizaron datos cuantitativos, el enfoque de la investigación es correlacional y explicativa ya que la investigación correlacional debido a que ofrece predicciones, explica la relación que existe entre las variables que influyen de manera directa en la aplicación del merchandising  y cuantifican relaciones entre las mismas variables. Además, la explicativa determina las causas de los fenómenos, es decir, la perspectiva de los clientes hacia la imagen de la panadería “LUMA”, genera un sentido de entendimiento y son sumamente estructurados. Esto permite determinar  si la implementación del merchandising genera cambios en la imagen

y servicio de la panadería “LUMA”, se  usaron técnicas de muestreo y el cuestionario para determinar si el cambio es  favorable o no y cuáles son los factores que intervienen para que este no se lleve a cabo.

 Fuente de datos

Primaria:

La presente investigación se realizó, con los datos obtenidos directamente de los clientes de la panadería, lo cual permite medir la satisfacción del cliente además de mejorar la imagen de la panadería.

Secundaria:

Se obtuvo información teórica de libros, revistas y archivos relacionados con los temas de merchandising, factores que influyen en la decisión de compra, el tamaño de la muestra, identificación de la población así cómo: clases de merchandising.

4. Diseño de investigación:

El diseño de investigación está dividido en tres partes

  1. Investigación documental.

Para la presente investigación se utilizaron diferentes libros, revistas y archivos relacionados con mercadotecnia, merchandising y factores que influyen en la decisión de compra del consumidor, para la obtención de la población se utilizaron archivos.

  1. Investigación de campo.

En esta fase de la investigación se aplicaron las encuestas para la recolección de datos en la panadería  “LUMA”

  1. Elaboración de la propuesta.

El presente estudio se realizó para obtener la información necesaria, para hacer mejoras de la panadería “LUMA” como: El cambio del color de la fachada, mejorar la iluminación, uniformar a los empleados, mejorar la distribución, realizar algunas mejoras al logotipo y el incremento del precio de los panes.

5. Tipo de investigación:

No experimental

6. Alcance:

Describe o reseña las características o rasgos de la situación o fenómeno objeto de estudio

7. MÉTODO:

El método que se empleó para esta investigación es el Método Deductivo.

8. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS.

TÉCNICAS INSTRUMENTOS OBJETIVO DEL INSTRUMENTO
Encuestas Cuestionario  Realizar un diagnóstico con las perspectivas del cliente acerca de la imagen de la panadería.

Identificar los factores que influyen en la decisión de compra.

 
Encuesta.

La presente encuesta es para recopilar información sobre la percepción del cliente acerca de la imagen de la panadería “LUMA” e identificar los factores que influyen en la decisión de compra, estos datos servirán para la mejor toma de decisión en la implementación del merchandising.

Nombre:
Ocupación:
Edad: Género: Masculino (  )    Femenino (  )

InstruccionesSeleccione la respuesta según corresponda

Objetivo1. Conocer la perspectiva del cliente sobre la imagen de la panadería “LUMA.”

  1. ¿Le gusta el logotipo de la panadería?

Si (    )                                 No (     )

  1. ¿Le gusta el color de la fachada de la panadería “LUMA”?

Si (    )                                 No (     )

  1. ¿El piso de la panadería se encuentra limpio?

Si (    )                                 No (     )

  1. ¿Considera que los accesorios que utiliza el personal de ventas son los adecuados?

Si (    )                                 No (     )

  1. ¿El personal le brinda la confianza para el manejo de sus productos?

Si (    )                                 No (     )

Objetivo 2. Identificar los factores que influyen en la decisión de compra

  1. ¿Le agrada la distribución actual de los panes?

Si (    )                                      No (     )

  1. ¿Cómo considera el precio de los panes?
  2. Muy caro b) Caro          c) Regular        d)Barato          e) Muy barato
  3. ¿Cómo evalúas el sabor del pan?
  4. Muy bueno b) Bueno       c) Regular        d) Malo            e) Muy malo
  5. ¿Considera que la iluminación del local es buena?

Si (    )                                  No (     )

  1. ¿Le gustaría que se hicieran algunas modificaciones a la panadería?

Si (    )                                No (    )

  1. De las siguientes opciones seleccione tres modificaciones más importantes que considera para la panadería.   ____ Color de la fachada                                                                                                                              ____ Distribución                                                                                                                                           ____ Logotipo                                                                                                                                          ____ Uniforme  de los
  2. empleados                                                                                                              ____ Iluminación
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