19 mayo, 2024

Empresa: El 21 de septiembre del 2014 abrio la empresa «Las hadas eventos» . Integrada por sus 2 dueñas Carla Fernandez y Paz Fernandez (primas), durante años la empresa fue administrada de manera muy light, con flextime, politicas libres, llegadas de horario tarde, etc.

Contaban con 10 empleados, con el paso del tiempo la empresa incorporo nuevos empleados, 20 en total. Esta empresa es atendida por empleados y dueños, ya que, no dan abasto con tanto trabajo y no hay predisposicion para el mismo. Hoy en dia no hay falta de interes en el trabajo, no llegan a horario, los platos salen frios y muchos empleados faltan sin aviso previo.

Actualmente con 20 empleados trabajando viernes, sabado y domingo las politicas de trabajo mejoraron y cambiaron muchisimo.

Diagnostico:

El desafio es claro y justo, consiste en satisfacer al cliente con el servicio planteado. Los nuevos empleados deberan absorber y poner en practica los nuevos conceptos para poder realizar un buen evento para los invitados.

Objetivos generales:

Mejorar el clima laboral y que todos trabajen en paz y armonia.

 Objetivos especificos:

*Comunicar claramente los objetivos de esta empresa.

*Fijar canales de comunicacion para que el trabajo sea satisfactorio

4-Destinatario:

Este trabajo esta destinado al gerente de la empresa.

5- Plazo- Duracion:

Este trabajo requiere de un total de 64 horas, distribuidos en encuentros de 8hs.

6-Contenidos

MODULO 1

*Barreras de comunicacion.

*Conflictos de roles.

*Servicio de catering.

*Servicio de platos calientes y frios.

* Bar tender.

*Programas para la motivacion.

*Trabajo en equipo.

Modulo 2

*Crear pagina web (servicio, fotos, etc)

*Posicionarlos dentro de un mercado de eventos.

7-Metodologia

Para la totalidad del programa se desarrollara una metodologi­a teorica y practica. En los encuentros el capacitador hara una exposicion oral y se discutiran situaciones con los modulos planteados en el punto 6.

Se tratara el presente de los empleados para ver quienes cumplen con la tarea y quienes no, se llevara un control con repaso de los modulos que vimos la clase anterior para recordar cada uno de los puntos.

Recursos:

*Oficina de eventos.

*Proyector.

*Cuadernillo y lapiceras.

*Comida (desayuno, coffe breaks, almuerzo)

9-Perfil del capacitador:

Licenciados en organizacion de eventos, planificacion y cheff profesionales.

10- Evaluacion:

Sera de manera practica y oral. Para poder comprobar que lo aprendido se haya incorporado en las tareas se volveran a realizar entrevistas al personal.

11- Presupuesto:

DESCRIPCION DEL CURSO CANTIDADAD                                            SUBTOTAL
PARTICIPANTES 10
CANTIDAD DE HORAS 64
SALON DISPONIBLE
CUADERNILLOS Y LAPICERAS

PROYECTOR

DISPONIBLE

DISPONIBLE                                                             $20.000

MATERIAL DIDACTICO SIN CARGO
COMIDAS (COFFE BREAK, DESAYUNO) A CARGO DE LA EMPRESA                                      $10.400
                                                                                     $30.400

 

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