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Eventos y Gastronomía

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    ¿Qué es la sacarosa?

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    Sacarosa (C12H22O11). El más común de los glucidos : el azúcar de mesa. La sacarosa, azúcar común o azúcar de mesa es un disacarido es decir, un hidrato de carbono que se forma a partir de la unión de dos azúcares monosacáridos.  formado...
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    DESCRIPCIÓN DE PUESTO DE TRABAJO EN COCINA DE HOTEL

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     CHEF   ? SOUS CHEF ? COCINEROS ? AYUDANTES Organigrama del departamento del área de producción de AABB DESCRIPCIÓN DE PUESTO DE TRABAJO CHEF ACTIVIDADES: planear, organizar y coordinar las actividades del personal de cocina, así como la operación del área en general. verificar que...
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    Denominación de origen: El caso del Whisky

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    Whisky Escocés vs Bourbon   Ambos son  de la familia de whisky, elaborados con agua ardiente de grano pero sus orígenes y ingredientes son muy diferentes. El scotch whisky originario de Escocia, es una denominación de origen...
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    Manaos (Refres Now S.A).

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    Protocolo a seguir en las ceremonias de grado.

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    Protocolo a seguir en las ceremonias de grado. La ceremonia de graduación es uno de los momentos más importantes en tu vida académica ya que marca la culminación de tus estudios. Algunos protocolos del acto...
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    Departamento de AA&BB: Brigada de Cocina

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    El departamento de Alimentos y Bebidas es de los más importantes dentro de un hotel, ya que de allí es donde se genera aproximadamente el 50% de todas las ganancias en un establecimiento de...
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    Ética en una empresa de eventos.

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    Los códigos éticos se han vuelto muy importante en los últimos años. En los salones de eventos, generalmente hay una serie de principios éticos que hay que seguir. La seguridad de nuestros invitados, la...
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    Importancia del Ceremonial en la Organización de Eventos.

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    En el mundo moderno, podemos afirmar que el mundo gira sobre lo ceremonial. De ahí su importancia transcendental. El ceremonial, protocolo y etiqueta valoran y realzan las creencias de una sociedad en un determinado...
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    Protocolo a seguir en las ceremonias de grado.

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    La ceremonia de graduación es uno de los momentos más importantes en tu vida académica ya que marca la culminación de tus estudios. Algunos protocolos del acto académico de graduación varían según la institución,...
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    ¿Qué es un almacén?

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    ¿Qué es un almacén? El almacén es una instalación que, junto con los equipos de almacenaje, de manipulación, medios humanos y de gestión, nos permite regular las diferencias entre los flujos de entrada de mercancía...
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    Ahora podés ingresar a nuestra Bolsa de Trabajo:

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