Industria de la Hospitalidad en la actualidad
La industria de la hospitalidad surgió en cuanto se empezaron a abrir las rutas comerciales. Ya en el año 3000 A.C algunas personas emprendedoras del reino de Mesopotamia (Asia) buscaron nuevas formas de cubrir las necesidades de cobijo, comida y bebida de los comerciantes que viajaban de una región a otra para vender grano, por lo que resulta ser una industria con orígenes antiguos.
La capacidad de generar confianza, satisfacción, emoción y memoria a largo plazo y, en definitiva, crear una experiencia para el cliente que perdure en el recuerdo, es la pieza clave para fomentar la hospitalidad en cualquier proyecto hotelero. Detrás de esta cultura que llevan a cabo la industria turística y hotelera por excelencia, existen unos valores, unas conductas. De hecho, detrás de una cultura siempre hay un estilo de liderazgo y un sistema de RR.HH. que acaba siendo el responsable de lograr la eficiencia en la hospitalidad que recibe un turista.
En la actualidad, la industria del hospedaje es muy amplia, compleja y diversa. La industria de la Hospitalidad se ha desarrollado ampliamente en el mundo generando nuevos puestos de trabajo a profesionales, tanto en el área de división de cuartos así como en el sector de alimentos y bebidas. La Industria Hotelera mueve millones de dólares anuales además de miles de puestos de trabajo. Sin embargo, su exigencia es cada vez mayor y se sitúa en un mercado cada vez más competitivo y saturado. Un buen servicio o un producto de calidad ya no son suficientes, son lo mínimo que esperamos cuando buscamos un lugar. Los clientes actualmente pueden encontrar buenos productos, buenos servicios, pero quizás ninguno sea realmente digno de recordar. La clave para que esta interacción entre empresa y cliente sea inolvidable es la atención y la amabilidad que se le ofrezca a un huesped.
En la actualidad, la industria de la hospitalidad se ha convertido en uno de los dominios comerciales más grandes del mundo. Con más personas que viajan alrededor del mundo, se espera que esta industria también crezca en el futuro. Para tener éxito en la industria hotelera, el servicio al cliente es la clave y, por lo tanto, el foco debe estar en los clientes. La industria hotelera en el futuro estaría más inclinada hacia la tecnología, pero el servicio seguiría siendo la clave del éxito dentro de la industria hotelera. Si bien todos los clientes no son lo mismo, es una cosa que los hace a todos felices, un servicio superior
Todos los negocios relacionados con la hospitalidad están interconectados unos con otros globalmente y tienen que permanecer muy atentos a lo que sucede a su alrededor. La hospitalidad y viajes son interdependientes uno del otro. Esto se ha incrementado, haciéndose cada vez más complejo. Gracias a esto el turismo internacional es clave en el desarrollo económico de muchos países. La orientación estratégica de la hotelería internacional para el futuro, deberá potenciar y desarrollar las habilidades sociales y comunicativas de su capital humano orientadas a la superación de las expectativas del cliente y a la generación de experiencias singulares y personalizadas que potencien los deseados vínculos emocionales, que son los verdaderos generadores de fidelidad y lealtad del cliente hacia un establecimiento hotelero, y que permiten, en consecuencia, la construcción del deseado compromiso mutuo entre ambas partes.
En definitiva, el éxito de un proyecto hotelero desemboca en una buena gestión operativa, teniendo en cuenta la rentabilidad y retorno de la inversión. En resumen, lo que realmente diferencia a un hotel de otro no es sólo el número de estrellas sino los pequeños detalles; a veces, el más mínimo detalle es lo que se le queda al huésped en la retina, y es lo que se lleva de recuerdo de su estancia. Esto es fidelizar al cliente, esto es alcanzar la excelencia en el servicio y llevar la ética al contexto de la hospitalidad.
