-Olá,
-Olá, boa noite, como você está?» O que você gostaria de comer?
-Tudo bem, gostaríamos de comer uma sobremesa especial da casa e nos disseram que aqui eles fizeram o melhor e mais original canjica. Quais são os principais ingredientes?
– Ah, sim, nossos cozinheiros fazem o mais rico hominy. É uma refeição à base de milho, é uma refeição tradicional portuguesa que é incorporada aos costumes afro-brasileiros do norte do país.
– É muito interessante, quanto custa a parcela?
– este é um lote de cem reais
– ok, um pouco alto o preço de mais do que uma refeição com a história, comprar duas porções me faria algum desconto?
– não há muito para compartilhar, para você e sua senhora com muito alcançá-los
– Então, sendo assim, traga-me um. Você pode pagar com cartão de crédito.
– claro, é claro, com um cartão de visto apenas em um pagamento. Eu cobrar uma porção, a recepção irá entregar o seu pedido.
-Aqui está ele, obrigado, muito gentil.
-Muito obrigado. Aproveitem
É chamado de canjica a um tipo de doce da cozinha tradicional brasileira. É consumido principalmente durante as férias de junho, derivadas do costume brasileiro de celebrar o dia de San Juan. É uma celebração de origem européia, relacionada ao festival de solstício de verão que anteriormente foi comemorado em 24 de junho.
Esta tradição foi introduzida no Brasil pelos portugueses e foi incorporada aos costumes afro-brasileiros e indígenas. A gastronomia típica ocupa um lugar central nas festas, com delícias doces como a canjica. Na região nordeste, é habitual agradecer a San Juan pelas chuvas que alimentam as culturas. É o momento de colher o milho (milho), ingrediente fundamental desta sobremesa. Mas, embora seja tradicional da festa junina, agora você pode desfrutar da canjica em padarias ao longo do ano.
