1.- Concepto de Calidad: Hacer tres encuestas entre familiares y amigos sobre que entienden ellos por calidad y comparalos con los conceptos manejados en clase.
2.- Necesidades del cliente: Describe cuales son las necesidades de calidad de los clientes de una empresa x.
3.- La calidad, los sistemas de trabajo y las personas. Describe un producto o servicio en el que sean mas importantes la calidad de los sistemas de trabajo y otro en el que sea mas importante la personas de la empresa.
4.- Los costos por falta de calidad: indica dos ejemplo de costos por falta de calidad de su empresa.
Respuestas:
1.-Conjunto de propiedades de un producto que permite caracterizarlo y valorizar. Capacidad que posee un objeto para satisfacer mis necesidades. La calidad esta relacionada con la percepción de cada uno. Una característica del producto o servicio es una propiedad poseída por un producto que pretende satisfacer ciertas necesidades de los clientes y por lo tanto proporciona satisfacción al cliente. La satisfacción es la percepcion del cliente que varia según sus expectativas y estados de animo,o otras circunstancias ajenas a la calidad del producto o servicios 2.-Servicio de comidas .tipo RESTO Adquirir siempre materia prima y productos orgánicos y frescos ,por lo que controlamos directamente todo el proceso de elaboración y control del producto final.La formación y comunicación continua con el personal,tanto del área de cocina ,como la del salón. La buena atención a los clientes es muy importante para nuestro negocio ,cuidando siempre los detalles y mejorar las expectativas del cliente. 3.-El servicio de un camarero en el salón es muy importante para la calidad de los sistemas de trabajo. El cocinero y sus ayudantes deben trabajar con uniformes cómodos ,con todas las medidas de seguridad y todos los elementos para obtener la calidad en los sistemas de trabajo. 4.-La demora entre el pedido del servicio y la entrega del mismo.Puesta a punto de las maquinarias.Falta de comunicación (salón-cocina)