ANALISIS FODA DE RESTAURANT MODERNO
Análisis: Tenemos un restaurant moderno y muy bien ambientado, con comidas internacionales, postres, etc., un menú extenso, variado y novedoso. En el siguiente análisis podremos observar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de este restaurant
Misión: satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes ofreciendo alimentos y servicios con la más alta calidad, donde se sobrepasen las expectativas de nuestros clientes. Además brindarles continua higiene y buen servicio en un ambiente seguro, agradable y familiar a un precio justo.
Visión: Ser reconocido y preferido como el mejor restaurant a nivel Regional y Nacional, como un grupo de trabajo original y profesional, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus clientes , trato justo a los proveedores y colaboración en el desarrollo de la atracción turística de nuestra región
Fortaleza: Posee calidad, confianza, buenos productos con respecto a la competencia, los empleados son experimentados, ubicación estratégica, ambiente limpio y relajado. Cuenta con una página web con menú y precios incluyendo reservas online. Campaña publicitaria creativa e innovadora, buena atención a los clientes. Precios competitivos, conocimientos tecnológicos. En nuestro bar contamos con una gran cantidad de bebidas. Diseño y decoración única del restaurante diferente a la competencia. Contamos con área para fumadores.
Oportunidades: Creciente tendencia por el consumo en lugares novedosos. Nuevos platos y combos infantiles acorde con la exigencia del público. Contar con el apoyo de nuestros proveedores para publicidades beneficiándonos ambos. Llegar a ser reconocidos fuera y dentro del país. Lograr corregir nuestras debilidades.
Debilidades: Vulnerabilidad ante grandes competidores, poseer un presupuesto que es limitado, el personal de entrega no tiene entrenamiento, en la competencia se es débil, no contar con servicio de vallet parking. No cuenta con servicio de delivery
Amenazas: Competencia y cantidades de restaurants. No hay financiación de algún banco. Competidores que están implementando precios más bajos. Los restaurants de la zona brindan un mejor horario de atención.
Conclusión: de acuerdo al análisis FODA, se puede determinar en cuales aspectos nuestra organización tiene ventaja respecto de la competencia y en cuales aspectos necesita mejorar para poder ser competitivos. Debemos buscar públicos que le agraden las novedades y
exquisitos elegantes y saludables. También hacer un estudio de mercado así, podríamos resolver cualquier debilidad o amenaza que pudieran surgir en futuro. Innovar con nuestros platos para atraer público de todas partes del mundo. Estos detalles ayudarían al restaurant a mejorar toda debilidad, y así establecer nuevos objetivos a corto o largo plazo.
