*En la exportación de carne interviene el SENASA que es responsable de planificar,organizar y ejecutar programas y,planes específicos que reglamentan la producción,orientándola hacia la ganancia de alimentos que sean inofensivos y que no causen daño para el consumo humano y animal.
*Durante el año 2013 bajo mucho el nivel de exportaciones de CARNE VACUNA en Argentina y al siguiente año de 2014 disminuyo aun mas.
*De acuerdo al reporte de ODEPA (oficina de Estudios y Política Agrarias) las exportaciones de carne al mercado Chileno permitieron un ingreso de US$150,4 millones,que representa un crecimiento del 3,8% con relación a los US$ 145 millones ingresados en la primera mitad del 2015.
*Estos beneficios que obtuvo Argentina fue a causa de la caída de precios del producto local de Chile.
*Las exportaciones de carne BOVINA del mes de enero de 2016 alcanzaron un valor de 81,1 millones de dólares, que resultaron MAS 67,4% superiores a los 48,4 millones de dólares obtenidos en diciembre último; y también resultaron superiores, MAS 15,0%, en relación a los aproximadamente 70,5 millones que se habían registrado en enero de 2015. El precio promedio de exportación del primer mes del año 2016 es superior, MAS 4,7%, al observado a lo largo del mes de enero del año 2015; pero resultó inferior, MENOS 6,9%, al registrado en diciembre de 2015. Como consecuencia de los buenos precios, que tuvieron una variación del MAS 4,7% al comparar los meses de enero de los últimos dos años, se produjo una alza significativa, del MAS 15,0% en el valor obtenido pese a una menor expansión anual, del MAS 9,8%, en los volúmenes exportados.
*Los embarques de cortes enfriados,congelados,y carne procesada correspondientes a enero de 2014 totalizaron 8.2651 toneladas de peso del producto,por un valor aproximado de 68 millones de dolares.Los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de enero de 2016 totalizaron 11.5031 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 81,1 millones de dólares. El precio FOB promedio por tonelada fue de aproximadamente u$s 9.340 para los cortes enfriados sin hueso; y u$s 5.355 para los cortes congelados sin hueso. Estos precios han sido moderadamente inferiores.
En el primer mes del año 2016, se exportaron más de 11,5 mil toneladas netas de carne bovina enfriada, congelada y procesada, es decir, un 9,8% más que las casi 10,5 mil que se habían despachado en enero de 2015. De esas mil toneladas más que se exportaron, Israel aportó casi mil toneladas adicionales, China cerca de 500 toneladas, pero la categoría que agrupa otros destinos redujo sus compras en 400 toneladas.
