En 1781 el científico ingles Henry Cavendish descubrió que el elemento agua no es un elemento simple, sino complejo y susceptible de descomponerse en oxigeno e hidrógeno.
Años más tarde el químico francés Gay-Lussac confirmo la teoría de Cavendish, al lograr obtener agua a partir de la mezcla de dos volúmenes de hidrógeno con uno de oxigeno. El hecho vendría a confirmar que el agua es un compuesto químico, un conjunto de dos moléculas formadas a su vez por encadenamiento de dos átomos de hidrógeno con uno de oxigeno. De ahí la formula que se emplea para designarla es H2O.
Cabe destacar que los enlaces químicos entre los átomos de hidrógeno y oxigeno, no siempre se limitan a la unión convencional entre un átomo de oxigeno y dos de hidrógeno, pues dado que existen tres átomos de hidrógeno: 1H hidrógeno (H), 2H deuterio (D) y 3H tritio (T), y tres de oxigeno: 16, 17, 18. Teóricamente el agua puede estar constituida por 18 tipos de moléculas, pero dada la ínfima proporción existente de 3H,17,18, la fracción molar de deuterio en el hidrógeno natural es casi constante y aproximadamente igual a 1/6000, mientras que la del tritio es solamente 10-15, el numero de moléculas se reduce a tres H2O, D2O y HDO.
Las propiedades del agua pesada (D2O o HDO) difieren ligeramente de las del agua ligera, pero ambas poseen un momento eléctrico que se manifiesta en sus propiedades físicas y eléctricas, es por ellos que el agua es del tipo de líquidos polares.
La estructura del agua depende de su estado físico, el estado gaseoso (vapor) corresponde exactamente a la formula H2O y, en especial al modelo angular indicado. Los estados condensados (líquido y solido) son mas complicación explica sus propiedades anormales; en estado sólido, mediante el estudio de las variaciones cristalográficas, puede comprenderse el paso al estado líquido, a partir de la constitución cavernosa del hielo.
En el agua en estado líquido hay una asociación entre varias moléculas por enlaces especiales llamados enlaces de hidrógeno: cada átomo de hidrógeno de una molécula de agua se une al átomo de oxigeno de la molécula vecina; en el espacio la estructura es tetraédrica.
El agua cubre el 72% de la superficie del planeta tierra y representa entre el 50% y el 90% de la masa de los seres vivos. Es una sustancia relativamente abundante aunque solo supone el 0,022% de la masa de la tierra.
En el agua en estado líquido hay una asociación entre varias moléculas por enlaces especiales llamados enlaces de hidrógeno: cada átomo de hidrógeno de una molécula de agua se une al átomo de oxigeno de la molécula vecina; en el espacio la estructura es tetraédrica.
El agua cubre el 72% de la superficie del planeta tierra y representa entre el 50% y el 90% de la masa de los seres vivos. Es una sustancia relativamente abundante aunque solo supone el 0,022% de la masa de la tierra.
En el agua en estado líquido hay una asociación entre varias moléculas por enlaces especiales llamados enlaces de hidrógeno: cada átomo de hidrógeno de una molécula de agua se une al átomo de oxigeno de la molécula vecina; en el espacio la estructura es tetraédrica.
El agua cubre el 72% de la superficie del planeta tierra y representa entre el 50% y el 90% de la masa de los seres vivos. Es una sustancia relativamente abundante aunque solo supone el 0,022% de la masa de la tierra.
Se puede encontrar esta sustancia en prácticamente cualquier lugar de la biosfera y en los tres estados de agregación de la materia: solido, líquido y gaseoso. Se halla en forma líquida en los mares, ríos, lagos y océanos.
En forma solida, nieve o hielo, en los casquetes polares, en las cumbres de las montañas y en los lugares de la tierra donde la temperatura esta por debajo de los cero grados Celsius. En forma gaseosa se halla formando parte de la atmósfera terrestre como vapor de agua. Es fundamental para todas las formas de vida conocidas. Los recursos naturales se han vuelto escasos con la creciente población mundial y su disposición en varias regiones habitadas es la preocupación de muchas organizaciones gubernamentales.
El agua no tiene color, olor ni sabor. Para obtener agua químicamente pura es necesario realizar diversos procesos físicos de purificación ya que el agua es capaz de disolver una gran cantidad de sustancias químicas. Se llama agua destilada al agua que ha sido evaporada y posteriormente condensada.
Al realizar este proceso se elimina casi la totalidad de sustancias disueltas y microorganismos que suele contener el agua; es prácticamente la sustancia química pura H2O.
El punto de ebullición del agua a la presión de una atmósfera, que suele ser la que hay al nivel del mar, es de 100°C, y su punto de congelación es de 0°C.
La densidad máxima del agua líquida es 1 g/ml, alcanzándose este valor a una temperatura de 4°C; la densidad del agua solida es menor a la del agua líquida, 0,917 g/ml. El agua ocupa tres cuartas partes de la tierra. El 3% de esta es dulce. De ese 3%, un 1% está en estado líquido, componiendo los ríos y lagos. El 2% restante se encuentra en los polos geográficos del planeta.
El agua tiene tensión superficial muy elevada. El calor especifico del agua es de 1 cal/g °C. El agua es considerada un disolvente universal, ya que es el liquido que más sustancias disuelve, lo que tiene que ver con lo que se llaman puentes de hidrógeno.
El agua es una molécula polar porque tiene polos; la molécula del agua tiene ángulo de 104°45’.El agua es un termo regulador, y un excelente agente extintor de incendios.
