Los invito a conocer un país (Brasil) que no solo nos alumbra con sus esplendidas playas si no que también nos ofrece conocer sus variedades gastronómicas.
A continuación les enseñare una de las comidas típicas de Brasil “Bolo de Queijo”.
Acompáñame……
BOLO DE QUEIJO
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 copos(requeijão) de farinha de trigo
- 2 copos (requeijão) de açúcar refinado
- 1 copo (requeijão) queijo ralado
- 3 colheres (sopa) cheia de manteiga
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 pitada de sal.
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em po
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 tazas(requesón) harina de trigo
- 2 tazas(cuajada) de azúcar en polvo
- 1 taza(cuajada) de queso rallado
- 3 cucharadas(sopa) de mantequilla completos
- 1 taza(cuajada) de leche
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada(sopa) lleno de polvo de hornear
Modo de Preparo
- En un recipiente (bol) agregar la mantequilla, el azúcar y los huevos. Batir bien.
- Añadir la sal, la harina y la leche. Mezclar.
- Añadir el queso. Mezclar.
- Por último, la levadura. Mezclar bien.
- Hornear en un molde (bandeja), engrasada (mantecada) y enharinado en un horno moderado, pre-calentado.
- Hornear durante 40 minutos, hasta que estén doradas.
Indicaciones Importantes
- No abrir el horno antes de 30 minutos, para que no se marchite la tarta de queso.
- Para saber si la tarta de queso esta apunto, pinchar en el centro con un palillo y si sale limpio ya se coció.