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BOLO DE QUIEJO (TARTA DE QUESO)

Los invito a conocer un país (Brasil) que no solo nos alumbra con sus esplendidas playas si no que también nos ofrece conocer sus variedades gastronómicas.

A continuación les enseñare una de las comidas típicas de Brasil “Bolo de Queijo”.

Acompáñame……

 

BOLO DE QUEIJO

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 copos(requeijão) de farinha de trigo
  • 2 copos (requeijão) de açúcar refinado
  • 1 copo (requeijão) queijo ralado
  • 3 colheres (sopa) cheia de manteiga
  • 1 copo (requeijão) de leite
  • 1 pitada de sal.
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em po

 

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 tazas(requesón) harina de trigo
  • 2 tazas(cuajada) de azúcar en polvo
  • 1 taza(cuajada) de queso rallado
  • 3 cucharadas(sopa) de mantequilla completos
  • 1 taza(cuajada) de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada(sopa) lleno de polvo de hornear

Modo de Preparo

  1. En un recipiente (bol) agregar la mantequilla, el azúcar y los huevos. Batir bien.
  2. Añadir la sal, la harina y la leche. Mezclar.
  3. Añadir el queso. Mezclar.
  4. Por último, la levadura. Mezclar bien.
  5. Hornear en un molde (bandeja), engrasada (mantecada) y enharinado en un horno moderado, pre-calentado.
  6. Hornear durante 40 minutos, hasta que estén doradas.

 

Indicaciones Importantes

  1. No abrir el horno antes de 30 minutos, para que no se marchite la tarta de queso.
  2. Para saber si la tarta de queso esta apunto, pinchar en el centro con un palillo y si sale limpio ya se coció.

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